<p>Desde su creación en 2001, el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC), junto con el Gobierno de La Rioja, tiene por objetivo impulsar el desarrollo del sector cárnico riojano ofreciendo respuestas a sus necesidades.
La Asociación para la Investigación de la Industria Cárnica de La Rioja (ASICAR), sin ánimo de lucro, es la entidad encargada de gestionar el Centro.
La confianza del sector y los recursos técnicos y humanos del CTIC hacen que sea posible el aumento de la competitividad de las empresas, mediante el fomento de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. En este sentido, en el CTIC se apoya el incremento de la calidad en la producción de las empresas y de la seguridad en sus procesos, así como su adecuación a la legislación vigente. Para todo ello, desde el Centro también se ofrece la formación necesaria a sus trabajadores.</p>
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